2016年5月23日月曜日



エースコック ご当地最前線 新潟燕三条系 煮干背脂しょうゆラーメン

★★★☆☆

新潟のご当地麺ということだが、確かに煮干と背脂が共存しているのは珍しい。
袋入り調味料を絞ると、おなじみの背脂がドロっと出てくる。ただし量は多くない。
で、その結果どうだったかというと、悪い意味での調和というか相殺というか、どちらの特長も互いにおさえ合ってハッキリしないものとなっていた。決してまずくはないのだけど。
かやくのみじん切りたまねぎとか、他にない要素も見られただけに残念。



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