2016年6月6日月曜日



すごい煮干ラーメン凪(新宿三丁目) 特製すごい煮干ラーメン+漁師めし

★★★★★

「音」が上品な煮干しならこちらは荒々しい煮干し。煮干しそのものがトッピングになっており、どこまでも煮干し臭い。好きな人は大好きで、ダメな人はダメ。
そのスープに太い縮れ麺がよく合い、また、スープはおかかと特製味噌の乗ったご飯にかけて船上の冷汁のごとく楽しめる。チャーシューはローストビーフを思わせる赤身感。
しつこくなく、煮干しをたっぷり楽しめるラーメンだった。
なお、"特製"は卵以外の通常トッピングの増しなので、不要かもしれない。
少し遅い時間だったので並ばずには入れたが、とんでもなく狭い店内で、食べる作業そのものにストレスがかかるのだけが難。


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